Hay ciertos aspectos de la apertura de un restaurante que debe conocer por adelantado ANTES de tomar decisiones precipitadas. Esta sección lo guiará a través de una descripción general de algunos de los temas sobre los cuales debe investigar y pensar, antes de gastar dinero, para determinar si realmente desea abrir un restaurante. Esto le dará la oportunidad de familiarizarse con todo lo que implica el intentar abrir un restaurante. Ser dueño de un restaurante es más que cocinar, usted también necesita saber cómo dirigir y administrar un negocio de manera exitosa. ¡La preparación es la clave! Dedique tiempo a un proceso temprano de planificación para educarse e investigar.

La ubicación es extremadamente importante para el éxito empresarial. Deberá tomar una decisión estratégica basada en la investigación y la planificación para encontrar la ubicación correcta. La ubicación de su negocio determina las leyes de zonificación y las ordenanzas o regulaciones locales que afectarán el uso y el diseño de su establecimiento. Dependiendo de la ubicación, todos los elementos o necesidades específicas locales, y los permisos deben definirse desde el principio, de preferencia bajo la asesoría de un abogado, ingeniero y/o arquitecto. Obtener una licencia adecuada para poseer y operar un establecimiento de alimentos resulta más fácil si se sabe cómo preparar e identificar los requisitos específicos locales por adelantado para satisfacer las necesidades comerciales específicas. A continuación, se presentan algunos aspectos a considerar al seleccionar su ubicación.

La estructura empresarial que elija influirá en todo, desde sus operaciones cotidianas y los impuestos, hasta la cantidad de sus activos personales en riesgo. Asegúrese de elegir una estructura empresarial que le brinde el equilibrio adecuado de protección y beneficios legales. Averigüe cuáles son las opciones y dónde registrarse en esta sección.

Una vez que haya seleccionado su ubicación e identificado los permisos específicos de ubicación que pueda necesitar, puede ponerse a trabajar asegurando esos permisos a fin de preparar su establecimiento para satisfacer las necesidades de su negocio. Es hora de ejecutar su plan de negocios para asegurarse de que no falte ningún detalle. Esta sección le proporciona una guía sobre qué entidad gubernamental debe ser contactada para la emisión de permisos específicos de ubicación y brinda orientación sobre cómo obtener una Licencia de Servicio de Alimentos.

Solo algunos detalles más para alcanzar su meta. El éxito de cualquier restaurante es contar con personal bien capacitado. Dedique tiempo a contratar empleados calificados para el trabajo. Si contrata empleados, deberá obtener la documentación necesaria para su registro y formularios que deben completarse para el cumplimiento de normas federales y estatales.

Además, asegúrese de programar las inspecciones finales que sean necesarias para la concesión de cualquier permiso. Antes de que pueda obtener un Certificado de Ocupación, debe asegurarse de tener todas las concesiones de permisos necesarias, tales como incendio, salud y construcción. Revisemos lo que usted pueda necesitar para la preparación final.

Es importante mantenerse informado de todos los temas acerca del negocio de los restaurantes. Si olvida renovar un permiso o licencia, esto podría tener consecuencias como multas, pérdida de licencia o incluso el cierre del restaurante. La clave para el éxito continuo es realizar un seguimiento de las fechas importantes de renovación de permisos o licencias, cronogramas de pago de impuestos, inspecciones o cualquier otro requisito importante que requiera la presentación continua de informes o requisitos. Si no puede realizar un seguimiento de todos los registros y obligaciones de cumplimiento, busque ayuda profesional. ¡Su éxito puede depender de lo bueno que sea para mantener los libros! Para ayudarle a alcanzar el éxito, aquí hay un resumen de algunas de las áreas de las que necesita estar pendiente.